新潟維心会、次の段階へ。パート2

「三味ぎっしり新潟メンチ」
につづく、新たな新潟ご当地グルメのレシピ開発の最終段階で、ふだん経験と、感覚に重きを置いてやっているわれわれ料理人が
絶対に味に「ブレ」が出ないように、きっちり数字を出す工程にきて、急にアタマが回らなくなっている図 笑

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取材

やっぱり全国誌はテンション上がりますね〜〜♪♪♪
感謝m(__)m

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チラシ寿司

おとなりの、おとなりさんジョーのイチローくんからまかない依頼がきたので、デタラメにつくってみた 笑

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甲子園

日本文理高校一回戦突破おめでとうございます♪♪
いつもシビれる試合展開に感動^ ^
新潟代表がてっぺん獲ることを心から信じて応援しています!

またまたスペシャルコース!

おかげさまで今日も特別コースいただきました!
ぼくが子供のころからかわいがってもらってる地元のおっちゃんから^ ^
食材は……

「すっぽんとウナギ!」

なんぼ夏やからいうても、
おっちゃん、どんだけ精力つけんねん! 笑

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三味ぎっしり新潟

「三味ぎっしり新潟メンチ」
一般販売から約1ケ月。
おかげさまで順調に広がっております。ありがとうございますm(__)m

しかーし!

新潟の食文化を全国へ!
そして世界へ!

を掲げる、我々新潟維心会はまだまだいきますよ〜^ ^

「三味ぎっしりシリーズ」は
The next stageへ!

ワクワク深夜の会議中なうなうなうー!

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