新潟駅前「旬海佳肴 一家」、古町「新潟ふるまち志津川水産 一家部」、新潟駅南「一家 駅南 ひっこみ滋庵」公式ウェブサイトです。
新発田あやめ豚のトンテキ 自家製ラタトゥユ添え
８９０円
旬の魚の塩焼き ４２０円～
写真は手前が黒メバル ７５０円 奥が 赤バチメ ６９０円です。
最近は、根魚が順調に水揚げされてます（●＾o＾●）
一家の夏の定番！！
完熟トマトのまるごとフライ
たくさんの海老を添えて、一家スペシャルドレッシングで
９５０円
出雲崎の水タコと地物白身魚と三つ葉と万能ねぎのカルパッチョ ７９０円
一家では、まず刺身で！！と、お願いしたいです（●＾o＾●）
ずっと、店の事を書いておらず、
いったい一家は、ちゃんと営業出来ているのかという声がちらほらと聞こえてきましたので、
久しぶりに書いてみます。
おかげさまで、変わらず絶好調です（●＾o＾●）
こんな感じです（●＾o＾●）
ありがとうございますm(__)m
先日、六日町で３店舗居酒屋を営む山ちゃんのお誘いを受け、
勉強も兼ねて行って参りました（●＾o＾●）
いやぁ、楽しかった♪
町がぼくの生まれ育った村松になんとなく感じが似ていて
なんか、ほっとするような気持ちにもなりました。
朝４時に出発予定だったので、家に帰りちょっと仮眠なんていうのは、
やはり、ぼくらの仕事ではなかなか甘い考えで……
店に来てくれたみなさんと、結局は朝４時まで飲み明かし、
集合したところ、行く人間の５分の３が飲んでいたというろくでなし共でした(*^^)v
なんとか飲んでいない人に運転してもらい、無事に着くことができました。
山ちゃんの会社の社員総会を見学した後、
温泉でちょっとのんびりして、
そのあとは、地元の生産者さんの見学に
巨大なきのこ園のイケメンきのこ職人さん。
建物の中は残念ながら撮影NGでした。
ワサビ園
今、かなり売れている地酒「鶴齢」の蔵元も見学させていただきました。
この蔵元さんのある通りは [雁木通り」と言うそうです。
江戸時代？的なひじょうに風情のある場所でした。
蔵元さんの家の中も、一休さんにでてくる庄屋さんみたでいい感じ。
その後は山ちゃんのお店を順番に回り、
１件目は魚沼釜蔵総本店
ここの、秋田比内鳥の焼き鳥は激うまです！！！！！！！！！！！！
今まで、生まれてきて食べた焼き鳥の中では間違いなく１番です。
そのあとは、いろいろ行きましたが、
酒も絶好調になって行き、楽しすぎて、もう、写真とか撮ってる場合ではなくなってきたので、
この日の写真はここで終わっちゃいました。
笑いあり、涙あり、そしてひっさびさのバイオレンスもあり、
充実した１日でした（●＾o＾●）
山ちゃ～ん、豪邸に泊めていただき、朝ごはんまでごちそうさまでしたm(__)m
そして、なにより、奥様のミホちゃん
夜夜中に、迷惑かけてすいませんでしたm(__)m
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
キむすこの飯島が！！！！！！！！！！
また寄せて下さいね(*^^)v
そして、、
一瞬でマブダチになった山ちゃんの愛犬のアニー
クマでもぬいぐるみでもありませんよ（●＾o＾●）
山ちゃん、ほんとにありがとね（●＾o＾●）
（右）
一生の仲間だと思ってるから！！
これからも、よろしくですm(__)m
先日、久々にお休みいただき、
長いこと、ほったらかしに、してしまっていた
愛する家族と、店からすぐ近くの「焼き肉 たっちゃん」
に行ってきました
相変わらず、超旨かった！！！
レバ刺しもユッケもちゃんと、いつも通り提供していました。
「今、この騒ぎがあって客足も芳しくないけど、うちは自信もって提供しているから。
もし、ここで俺がレバ刺しとユッケを出すのやめてしまったら、今までやってきた１７年が
全部うそになっちゃうから、続けてるんだよね」
かっこいいたっちゃんの言葉です。
これです！！
このぶれない信念！！
ちょっと泣きそうになりながら、おいしくいただきました（●＾o＾●）
さらに、たっちゃんが好きになりました！！！
皆さんも、焼き肉食べるなら是非「たっちゃん」へ（●＾o＾●）
ほんとにおいしいし、すごくリーズナブルですよ（●＾o＾●）
先週日曜日、南三陸町の歌津に行って参りました。
今回は新潟維心会の単独ではなく、
F・P・Fの竹石社長にお声がけ頂き
ここで地元の人たちのために車屋をつくってしまったすげー人
ワイズスクウェアの塚野社長にもご一緒していただき
アナウンサーのいせミズホさん
ラーメン潤の潤さんグループ
ガトーシェフ三味堂の高井社長
元気たまごのシュタープさん
ボンオーハシの松本専務
万代のぽっぽ焼き屋さんのあやめぽっぽさん
という蒼々たるメンバーとご一緒させていただきました。
場所は歌津中学校。
目的地に着くまでは、あいかわらずの目を覆いたくなるような光景……
こんな光景が永遠と続いていきます…
頑丈な水門がこんなになってます
志津川町の防災センターの献花の前で黙とうし、
さらに先に進んでも
何もありません……
すべて町だったそうです
何度も足を運んではいますが、
やはり、あらためて胸が締め付けられるような思いに駆られるのは変わりません………
もちろん、毎日毎日国も、自衛隊の方々も
精一杯頑張っていただいてる跡はちゃんと確認できます。
そこにたどり着くまでの道があるだけでもすごいことだと思います。
しかし、やってもやっても……
という、それだけ途方もない被害なんです。
目的地に着くと、
中学生の子たちが元気に野球してました（●＾o＾●）
ちょっと救われますね
今回の炊き出しは、
潤さんラーメン→F・P・Fおにぎり→維心会サラダ→もちっとシュークリーム→ぽっぽ焼き→焙煎コーヒー
そして、わたあめ→美味しいゆでたまご
という内容でした.
最初、予想外の強風に、火が逃げまくりで、いろいろと難儀しましたが、
そこは、さすがプロ中のプロ竹石さんが難なくクリアーし、
無事に提供することができました。
１番手前がみずほさん
おにぎりのごはんは釜戸で炊きました（●＾o＾●）
わが維心会メンバー
今回は、こぶ蔵ｹﾝちゃん（毎回必ずいてくれますが）、ぼんど マーフィー、キむすこ 飯島
約３５０人前、提供し終えた後は、
我々もみんなで同じものをいただきました。
ちなみに、この歌津中学校にはまだ水も電気も来てませんでした。
その後、夕飯用のおにぎりを持って明友館へ
まだ、家もなく避難所生活を続けていて、家族を失ってしまってるのに、
やっぱり、変わらずここの人たちは元気でパワフルです。
この時も、ほかの避難所の状態などの情報を精力的に調べていました。
不謹慎だし、ダメだと分かっていても、
なぜだかここにくると、ちょっとホッとしてしまいます……
ブラジルから駆けつけて、お手伝いをしていた二人
次の日には地元鎌倉から、たくさんの仲間たちが来てくれると言ってました。
ご覧いただいた通り、
やっぱり全然まだまだです。
ぼくたちは、ずっとずっとやり続けます。
ひきつづきご協力のほどよろしくお願いいたしますm(__)m
そして、今回に使われた食材も、新潟維心会にご協力いただいた募金でまかなわれています。
なかなか、みなさまにきちんとお礼を言えてなく申し訳ありませんが、
勝手ながら、ぼくたちの行動にて、お礼に代えさせてくださいm(__)m
ほんとうにありがとうございましたm(__)m
あす５月２０日（金）
ux新潟テレビ２１にて６：２０くらいからかな？
ヤンさんの「全力ライブ」に出させていただきます。
見てくださいね❤
高橋美穂アナと（●＾o＾●）
そして、先日、ヤンさんが来てくれました！！
当ブログでおなじみの、ぼくのこころの師匠F・P・Fの竹石社長も一緒に
めっちゃノリノリで真ん中にいるのはいつも山形から来てくれる鯨（ケイ）さん
ありがとうございました（●＾o＾●）
維心会の仲間たちと朝の完全に明るくなるまで(^-^)v
見た目はかなり怖いですが、とても心の優しいかわいいのぐっちゃんです（●＾o＾●）
駅前サッポロ楽天地の
「居酒屋バカ一代」にて
このちょっと前まで、
先日、新潟日報についに顔出ししたＴ氏もご一緒させていただいてました！
夕方５：３０から朝６：００まで続いた楽しい時間でした(^-^)
みんな今日は死んでんだろうな……
どゅこと？
先日のビックスワンでの「石巻焼きそば」の売り上げ４０万円を
明友館へ届けてまいりました。
写真の封筒が２つあるのは、
ひとつはその売上金。
もうひとつは、新潟維心会でお預かりしているお客様のあたたかいお気持ち（義援金）の
２０万円です！！
今まで、物資、炊き出し、明友館の人たちが移動のために使う用の大量のガソリン、
石巻焼きそばをするための仕入れ、
そのすべてがお客様の温かいお気持ちでまかなわれています（●＾o＾●）
ほんとうにありがとうございますm(__)m
現在、明友館では、他の避難所、個人宅にも
引き続き集まった物資の供給を、毎日精力的に行っています。
遠いところにも行くため、なかなか時間が取れない場合は、
要望を聞いて宅急便で送ったりもしているのです。
そうなってくると、やはりリアルに現金がないと……
と、いうことになってくるので、今回はそのまま現金でお渡しさせていただきました。
そして、今回はプラス
一家のもつ鍋と、新潟のおいしいご飯も炊いて、みなさんに召し上がってもらいました！！
千葉さん
千葉さんの右腕ギャンさん
石巻焼きそばでおなじみのカキ社長と
維心会の事務局長、こぶ蔵のｹﾝちゃん
仲良しです（●＾o＾●）
昼と夜分の大量のもつ鍋を仕上げた後は、
一家のお客様でもあるT氏が新潟から出向いて、南三陸で車屋さんを開いているので
（この話は実はものっすごい話なんですが、本人の許可を得てからちゃんと紹介させていただきます）
土地勘がないのと、生粋の方向音痴の僕とｹﾝちゃん２人では、
確実に迷子になり、帰ってこれなくなるのは目に見えているので、
カキ社長に同行して頂き行ってきました。
テレビなどの報道で、さんざん流されているので、映像ではみなさんも見ているかもしれませんし、
ぼくたちも、もう、何度も
石巻、女川は見てはいるんですが、
南三陸はちょっと想像以上で、
実際の景色は目を覆いたくなるものでした。
こんな景色が果てしなく続いていきます…
もともとは建物で埋め尽くされた街です…
こんな感じの道路の陥没もあちこちに
ここも町でした
見る影もなくなった線路
これだけの被害です。
すぐに直せるわけもないのは当たり前かもしれませんが、
ハッキリ言って、何も変わってません！！
お願いしますm(__)m
忘れないでください
薄れないでください
まだまだ全然復興なんてしてません。
僕たちも、ほんとに微力ながら、できる事やり続けます！！
しかしながら、この輪が少しづつ少しづつ、でも確実に大きく広がっています。
ここまで、ご協力いただいた多くのみなさまに心からお礼申し上げますm(__)m
そして、これから先も
引き続きご協力のほど、どうかよろしくお願いしますm(__)m
新潟維心会は
今週、また土曜日の夜から出て、日曜日は南三陸町で
F・P・Fの竹石さんたちと共に炊き出しに行ってきます。
最後に、
最近、一家の営業ブログを全然更新出来ておりませんが、
一家はもちろん、いつも通り、毎日休まず絶好調で営業しております！！！
そして、一家は魚ではどこにも負ける気がないおいしい居酒屋です（●＾o＾●）
よろしくお願いします（●＾o＾●）