一家の酒はサントリーがメイン。
８年前、木戸でオープンさせていただいてから、ずっとです。
なんで、サントリーなのか？
８年前は、新潟では正直一番シェアの低いメーカーでした(*^^)v
特に木戸という土地は地元の色が濃い地域なので、
「麒麟ないの？サッポロは？」
「じゃあ、いいや！！帰る！！」
「いやいや、モルツの生はおいしいですよ。１回でもいいから飲んでみてください。」
「いや、やだ！！帰る！」
なんてこともしばしば…
でも、ずっとサントリー１本で、モルツ１本でやってきました。
一家は居酒屋です。飲み屋です。
でも、ぼくのぶれないコンセプトは、
「飲食店はまず、料理がおいしいが一番先に来なくてはいけない」
というものです。
なので、料理も食べないうちからビールのメーカーで店の評価をされるのなら、それはそれで自分の負けだと諦めるしかない。
なんて、カッコつけてイキがってたんですわ(*^^)v
でも、それは、まだ若かったのもあり、ある意味自分への挑戦でもありました。
本当に不特定多数のお客様の満足を考えるのであれば、いろいろなメーカーのビールをおいて、様々な対応を心掛けるべきなのかもしれませんが、その時はそうだったんですね(*^^)v
でも、おかげさまで８年も商売続けてこれました。
ありがとうございますm(__)m
今になって、まだサントリー一本で続けている理由は、最初のころとは違ってきました。
それは、
まず、ぼく自身がサーバーから注ぐ生ビールは、やっぱりモルツが本当に旨いと思ってること
サントリーというメーカーのいろんな提案がすごく分かりやすく、なにより一生懸命なこと
そして、営業マンがみんな明るく、個性的で素直に好きになれることです。
仕事でも、結局人と人の付き合いです。
できれば、プライベートでも、遊びも一緒に楽しめるようなやつと組めたら最高です。
サントリーさんにはそれがあった！！！
（他のメーカーのさんにはそれが無いといってるわけではないですよ。まだコアな付き合いがなので、わからないだけです）
そんな、一家担当のぼくの大好きな飯野くんが、東京へ出世して栄転するそうで、
そのお別れ会を、数ある担当店の中から
「最後はやっぱり一家でやりたい」
と、昨日来てくれました（●＾o＾●）
超嬉しいことです(^。^)
いや、マジで！！
いや…だから…
なんでいちいち脱ぐかな(*^^)v
２時間経っても、一向に服を着る気配はありませんでしたが、まぁ、楽しそうだったんで(*^^)v
飯野くんがんばってね。
今までほんとうにありがとう。
飯野くんが担当してくれて本当によかった（●＾o＾●）楽しかった（●＾o＾●）
飯野くんなら東京でも十分トップセールスマンになれる力はあると思うよ。
今度、東京行く時連絡するんで飲もうぜ！！若林さんも連れてね（●＾o＾●）
そして、おごってもらうぜ！！
っていうか、いっぱいおごってもらうぜ！！
