今年最後のぼっち仕事。誰もいない調理場で、1人黙々と仕事するのは今は1年に1度きり。
Author Archives: 1ya
あの頃も今も^ ^
水曜見ナイト
ふぅ……
週末の大人数の突然キャンセルが続出して、16日の金曜日、まあまあ席が空いてます。
ここまで、ご予約いただいているお客様より、お断りさせていただいているお客様の方が数が多いのに、お断りしてしまっているお客様へも申し訳なさでいたたまれません……
簡単にキャンセルするような常識のない方々に付き合っている時間がもったいないので、そんな人はほっときますが、なんかやっぱ腑に落ちないっすね〜-_-b
負けねーよ一家は!!
押忍!
感謝m(__)m
おかげさまで、志津川水産5週年
新潟へ
居酒屋甲子園決勝
いよいよ明日、11月15日。居酒屋甲子園決勝大会です。
今年は#居酒屋大サーカスin新潟を開催するにあたり、毎日寝れない日々を過ごし、とてつもないプレッシャーに襲われながら、新潟のかけがえのない仲間たちと、かけがえのない時間を過ごしました。
この歳になって、いい大人たちが、学生時代の部活のように、ひとつの目標に、みんなひとつになって立ち向かっていたあの時間、おれは一生忘れません。
そして、新潟のたくさんの方々のお力添えをいただき、おれは、ほんとに新潟に生まれてよかったなと、しみじみ涙しました。
そのことで、少しは居酒屋の文化の価値を発信することができたのかなと……
2016年は、僕にとっては一生忘れられない年になりました。
さらに居酒屋甲子園では
5/1678に残らせていただいておりますが、一家は 創業より13年、ほんとにたくさんの方々に支えていただき今があります。
心から感謝ですm(_ _)m
全国大会出場が決定してからも、たくさんの方々から毎日のように店に来ていただきながら、差し入れや、激励を頂戴し、俺たちはなんて幸せなんだろうとしみじみ感じております。
みなさんの暖かいお気持ちと、
新潟、北陸甲信越で共に闘った同志たちの想いを全身にまとい、
僕たちの大好きな新潟の魅力、食のチカラを、全力で伝えてきます。
たったの18分のプレゼンのために、この4ヶ月、寝る時間を削り、死ぬほど頑張ってくれたうちのメンバー、
自分の時間を削り、それに寄り添ってくれた、もっくん、さとしくん、秋山くん、ケンちゃん、そしてまーちゃん、
ほんとに、ほんとにありがとう。
言葉では表せないチカラをもらいました
行ってきます!!!