キックで日本一になった後輩が、ひとつの目標は達成したからとベルトを返上するそう。返上する前に一度いっしょに写真撮りましょう！って、わざわざ会いに来てくれた。

引き際の美学がなんとも素晴らしい！

そして居酒屋やって、店にいればこういうふうに会いにきてくれるひとがいっぱい。

居酒屋やっててよかったって感じる瞬間でもあります。

できればずっと現場にいたいものです……
のりお！おめでとう！

そしてあんなクソガキだったお前が敬語をつかえるようになったんだなって、しみじみしたわ 笑

カッコよかったよ！
今日も現場でにこにこしてまーす♪♪

なにを言われようが、どう思われようが、「やらない善よりやる偽善」でいいと、ずっと続けてきました。

いいです。偽善者で^ ^

今日であれから6年です。

絶対に忘れない。薄れない。続ける。

この思いで店を立てました。

3月11日 14:46 18秒

お前がいうことじゃねーよって思われたとしても、ひとりでも多くの人が忘れず手を合わせてもらえるだけでも意味はあるんじゃないかなと思います。
よろしくお願いしますm(__)m

きのう多忙が忙しい中、休日が休みにもかかわらず、ご来場くださったみなさま、ほんとうにありがとうございました。みなさまのおかげでぼくたちは笑ってられます^ ^

維心会のみんな、いっぱいの協力ほんとにありがとう！

イザカヤニッポンのみなさん、遠いところほんとにわざわざありがとう！

そして、坂井さん、たくさんの協力ありがとうございました。

みさきちゃん、にっしーの名司会最高だったよー♪

また、ただ楽しいやつやりましょう！

いやぁ〜また、いっぱい泣いたなぁ 笑

感謝m(__)m

うちの料理長がインフルエンザになり、広島からほぼトンボ帰りで新潟に戻り、ずっと現場で寿司握ってました。カウンターでお客様と会話させていただきながら、楽しく仕事させてもらってましたが、今更でもないんですが、

常連さんからは

「やっぱり、お前の寿司は一味違うね」

とか、

新規のお客様から、

「寿司屋さんより美味いんだけど、なんで？」

なんて言葉をいただくと、無性に嬉しくなっちゃって、また原点を思い出しました。

ありがとうございます。

初心忘るべからず！

押忍m(_ _)m
今日もにこにこ現場です☆☆♪♪

ぼくは料理人なのに、気がついたら最近めっきり料理の投稿してませんでした 笑だから……

雪がすごいっすけど、

こんな日は一家のもつ鍋なんて最高ですよ！五泉の里芋のあったかいカニあんかけもあったまるなぁ〜

なんて、ベタな宣伝をしてみようとおもいます笑

今日はひっこみにいまーす♪
あっ、屋根から落ちてきた雪の塊でフロントガラスが割れました…

それがもし、うちのスタッフの頭に…

なんて考えたら、ぼくの車でよかったです^ ^,

あは♡全国誌♪♪

載せてもらったのは去年の夏だけど、やっとまじまじと読ませていただきました〜
今日の夜は「水曜見ないと」で、一家出させていただきます^ ^

新潟のみなさん、よかったら観てやってくださいませ〜
あっ、やっぱ観ないで呑みに来てもらっ方が嬉しいっス 笑

今日はひっこんでまーす☆