この1年は、日本の飲食業界に「新潟」というキーワードに、注目を集められるよう、スーツの日が多くなります。
なんぼ夢だけを語ったって、僕たちの業界だけでは、この狭い世界だけでは、成すことのできないことがたくさんあることに、ほんとうの意味で気付いたから。
たくさんの業界の方々と手を取り合い、自分が育ててもらってる「まち」に身のある恩返しをするんです。
したいんです。
新潟の飲食業界には、デキる子が多いんやっちゅうことを、身を粉にして発信していきやす！
まあ……
だれにも頼まれてないけどね〜
わははは〜