ずっと、店のためのブログを書く時間が無かったため、しばらく料理などをアップしていませんでしが、

２か月くらい前から始めてるメニューです（●＾o＾●）

生の状態はちょっとグロいですが(*^^)v

１０～１８ｋｇの大きさの水ダコが届きます。

新潟の水ダコも美味しいですが、夏場は禁漁の関係もあって、今は水揚げが少ないですね

と、いうことで

南三陸町志津川のタコ、三つ葉、万能ねぎのふんわりスランブルエッグ（ここはあえて明石焼き風に）　　￥７６０円
　　　
　　　スクランブルエッグを明石焼き風に、かつおだしにつけながら食す新しいスタイル。
　　　そのままでもおいしいが、大根おろしとネギを入れさっぱりとした味わいに。

南三陸町志津川のタコと新潟産夏野菜のガーリックバター焼き　　￥７２０円

　　タコとにんにくの相性は抜群！！新潟の地元野菜とタコをガーリックバターで絡めた
　　風味豊かな１品です。柔らかいタコのジューシーな食感が楽しめます。

南三陸町志津川のタコと新潟産美味しいコシヒカリのタコ飯　　￥７００円

炊きあがりはこんな感じ

　　志津川の昔からある郷土料理を、新潟のおいしいコシヒカリとのコラボで炊きあげました。
　　さらに、志津川でよく獲れるホタテのだしを利かせ、一緒に入っている大根がまた旨い！！

このほかにも、

お刺身、

握り鮨、

天ぷら

生の白子ポン酢

タコの子旨煮

軟骨とトンビの串揚げ

タコと三つ葉と万能ねぎのカルパッチョ風～オリーブオイルと塩で～

などなど、いろんな部位を余すことなく、様々な調理法でご提供させていただいております。

ご来店いただきました際には是非ご注文くださいね（●＾o＾●）

よろしくお願いしますm(__)m

P.S.

先日もご紹介させていただいた南三陸町復興イメージキャラクターの

「タコちん」

一家にもあります！！

１３００円以上の募金いただいた方に差し上げております。

ご希望の方いらっしゃいましたら是非お声掛けくださいね（●＾o＾●）