一家 最近の仕入れ状況

夏枯れの時期をようやく脱出し、

最近は種類豊富にいろいろな鮮魚が入荷しております(●^o^●)

特に最近は珍しく、あまり市場に出回ることのない魚が来ていますので

紹介します。

まずは、

「クマセミほうぼう」

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ブッサイクですが、淡白な白身魚です。

エバンゲリオンみたいッスね。

鱗の硬さ、トゲの感じ、

こいつはたぶんかなり強いと見た!

おそらく、縄張り内の食物連鎖のピラミッドの上の方に位置する類(たぐい)ですね。うん。

貴様さてはもののけのたぐいか!!(by三輪明宏)

かなり珍しいですね!

旨いッス(●^o^●)

そして次は

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「エビスダイ」

これはかなり極上な白身魚です!!

脂もめちゃめちゃのってます(●^o^●)

カサゴとキンメダイを足して2掛けたような身質です。

刺身が最高ですね♪

最後は

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「アワビ飯」!!!

先日南三陸町復興市に行ったとき、

おさむさんが用意してくれてたアワビを持ち帰り、作ってみました。

5合の飯に、特大のアワビを5ケ、

豪快にぶつ切りにし、肝も一緒に、ホタテのだしも少し足して炊きあげました。

ヤッバいです(●^o^●)

板前になって、あんなに惜しげもなく豪快にアワビを扱ったのは初めてです。

だって、おさむさんがそうしろって言うんだもん…

切ってて、なんか罪悪感と嬉しさで変なテンションになりました。

もし、ご希望の方いらっしゃいましたら、事前にご予約いただければ、炊きたてをご提供いたします(●^o^●)

マジ旨いッス!!!

ちなみに、その他本日入荷の魚のラインナップです

・出雲崎 ハモ
ハモチリ、天ぷら、たれ焼きで

・出雲崎 ミシマオコゼ
唐揚げで

・出雲崎 カナガシラ
刺身、唐揚げ、シソ巻き超ジューシー天ぷらで

・地物 スズキ
刺身、塩焼き、ソテーで

・出雲崎 美雪マス
刺身、塩焼きで

・地物 沖黒メバル
刺身、塩焼き、唐揚げ、煮つけで

・地物 マトウダイ
刺身、唐揚げ、ガーリックソテーで

そして、まだまだ

サンマ  もちろんノドグロ様  地物活アジ  南蛮海老  かつを  トロつぼ鯛

からの、

もはや、定番となった南三陸町志津川の水だこは10通りにも上る調理方法でご提供しております(●^o^●)

今日も、絶好調営業です!!

ありがとうございますm(__)m

いやぁ…

寒くなってきましたね

秋服出して、着たらちょっと小さかったんで

服が縮んだのかと思ったら、

自分が太ってました…

たったの2週間くらいで6キロも(*^^)v

なんでやねん!!

こんなにもハードな生活を送ってるはずなのに…

人間の体って神秘に満ち溢れてますね(^o^)

兵庫から

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半年前、石巻の専修大学で出会った、

兵庫県佐用町から支援にいらっしゃってた

福井さんと内山さん。

女川での支援活動がひと段落し、一旦引き揚げるそうです。

毎回、女川からの帰りに、必ず新潟で一泊し、必ず一家に寄ってくれてました(●^o^●)

もはや、地元の常連様よりも来店頻度が多かったような(*^^)v

しかも、違うチームの方もご紹介いただき、

「宮城の帰りは、とりあえず新潟で一休みして、一家で飲むコース」

みたいなのを、推奨してもらって、

たくさんの支援チームの方に一家ののれんをくぐっていただきました。

商売なんてものは抜きで

こんな出会いもありがたいですね(●^o^●)

次は大阪で再会しようと約束し、お別れしました(T_T)

福井さん、内山さん、近々必ずお会いしましょうね。

楽しみにしてます!!

ありがとうございましたm(__)m

にいがた総おどり最終日

うわっ、また雨かい!!!

しかも、昨日は気温36度、

今日は19度!?

どないやねん!!

なんて感じで最終日。

今日は、一家メンバーも全員集合でスタートです(●^o^●)

こいつらも、震災以降、ぼくが店から抜けまくってる状況の中で、

がんばって、いつも支えてくれてます。

しかも、「俺らは経済止めねぇ!!」

とか、カッコつけて、定休日なくして無休で店を営業しているので、

たぶん、結構疲れてるんじゃないかな…(*^^)v

ほんとうに感謝です。

「店を守ることがお前らの支援活動だ。おれが抜けても戦える強い店をつくってくれ!!」

という、ぼくの言葉を素直に受け入れてくれ、一生懸命やってくれています。

こいつらの被災地を思う気持ちも本物で、嬉しいです。

この日も、もちろん営業ですが、

「仕込までの間はがんばります!!」

と、早起きして来てくれました。

3連休の最終日なので、店もおかげさまで忙しく、毎日早くから頑張ってくれているのに無理しやがって…

ありがとな(●^o^●)

と、ちょっと私事で感傷に浸ってしまいましたが、

ず~と雨の降り続ける中、昨日よりはイマイチでしたが、

たくさんの方にお買い上げいただきました(●^o^●)

ありがとうございましたm(__)m

こちらのお客様は、3日間連続で買いに来てくれました(●^o^●)

たこバッチプレゼント!!!

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FMポートナビゲーター、野沢のなおちゃん(●^o^●)

「立石くんが、品田さん一生懸命やってるから買いに行ってあげて~って言われて来たよ♪」

たてく~ん、いつも、あらゆる場面でありがとうm(__)m

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こちらのお兄さんは

「この前の南三陸町福興市で見ました!!いつも、ぼくたち被災者のためにありがとうございます。また来週の福興市で会いましょう!!」

はい!!会いましょう!!

楽しみにしてますね(●^o^●)

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そして、わが愛すべき野球チーム「銀象クラブ」監督の石川

今年は、ほとんど顔出せてない「一家杯」をちゃんと仕切ってくれてます。

ありがとう!!

そして、新潟でこのようなブース出すときは、必ず買いに来てくれます。

しかも大量に!!!

ほんとにありがとう(●^o^●)

あんた、いい人だわ◎

そして最後に、今回もこのブースを用意してくれた、竹石さんの(株)F・P・F の看板商品

「マンモスチキン」

只今バカ売れ中!!

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こちらもお見知りおきを!

たくさんの方々のご協力のおかげで、無事3日間やり切ることができました。

予想とやる気の売り上げよりは、全然少ないように思えましたが、

やっぱり天気(自然)には勝てません(*^^)v

でも、南三陸町からおさむさんたちが来てくれ、

楽しんでいただいて、喜んで帰っていただいたってことだけで

これはもう、大成功だと思います(●^o^●)

帰ってから、またさらにやる気を出して1日も早い復興のために頑張るとおっしゃってました(●^o^●)

総売り上げは約45万円でした。

この売り上げは全額南三陸町に寄付させていただきました。

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蘇れ南三陸!!

まだまだ応援し続けます。

ありがとうございましたm(__)m

救援物資

急に寒くなりましたね。

これからすぐに冬がきます。

寒くなってくると…

ってことで、

竹石さんが見つけてきてくれました(●^o^●)

兄貴はいつもすげぇな

チーム smile seed(スマイルシード)

いつものメンバー

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この量の3倍になりました!!

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これ全部!!

新品毛布500枚以上

ホッカイロ10000個くらいかな?

市役所から引き上げ、積み込み完了!!

石巻、南三陸、陸前高田に届けます!!

にいがた総おどり 2日目

初日を無事に終え、

夜は、一家で魚三昧していただきました(^o^)

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その後は、せっかく新潟来たんだからだからと、塚野さんの案内で古町へと。

竹石の兄貴も、ぼくの親父の相手で少し一家に残り、

あとを追って古町に向かったはずだったのに、

ぼくも店の営業が終わってから、送迎などしてさしあげようとお迎えに古町へ着いたのですが

兄貴はいませんでした…

後で聞いたら、

「古町までタクシーで行って、1回降りて、そこからまたタクシー拾って帰った」

ってわけのわからんこと言ってました。

そしてみなさんと合流

からの

「次いこう!!!」

 

明日もあるし、今日は早めに

なんて言っていたのに(*^^)v

でも、もちろん楽しんでいただいてたので全然O.K!!!

結果、完全に寝坊…

マッハで、たこチャン麺と、タココロを仕上げ

2日目スタート(●^o^●)

天気にも恵まれ、たっくさん売れました。

お買い上げいただいたみなさま、ほんとうにありがとうございましたm(__)m