業界の発展のために!

ありがたいご縁をいただき、
本来ならば、我々ではお呼びすることが難しい(ギャラもね 笑)、
あの松下幸之助氏によって設立されたPHP研究所より、漢気と、気持ちだけで、宮田先生においでいただき、

「やる気と主体性に満ちた組織づくり」
をテーマに勉強会でした〜

居酒屋、飲食店に携わるひとたち100名超。

仕事のやり方、手法などの前に、まずは、
「素直な心を持つ」
「ひととしての在り方、本質」
を考え、今後の現代社会でさらに厳しくなると思われる人材育成について、みんなで学びました。

我々「新潟維心会」は、
実はこんなガチガチの真面目な会もやってるんです 笑

でも、参加してくれたみんなのキラキラした目を見て、
そして、どんな場でも楽しむことを忘れない、我々の業界のひとたちののポテンシャルの高さを見て、
ほんとにやって良かったなと思いました。

だから写真もたまには真面目です 笑

次は業界問わず、いろんなひとたちに参加してもらえる勉強会やりたいな^ ^

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新潟ふるまち志津水産 3周年

おかげさまで3周年m(__)m

東日本大震災から3年半が経ったということでもあります。

あの頃はいつも泣いていました。

現地では、
泣かずに笑顔で炊き出ししよう。
お手伝いしよう。って決めていってるのに、どうしようもなく涙が止まりませんでした。

ぼくだけが先頭に立っていたわけではないけれど、たくさんのひとが協力と応援をしてくれました。

だから、なおさらに、

あの悲惨な出来事から目を背けてはいけない。

絶対に忘れてしまってはいけない。

と、
南三陸の食材をずっと使い続けることで、半永久的に支援になるならば、
宮城の食材は美味しく、安全で安心だということを伝えるために。
そして自分自身も、絶対に忘れないようにと、店をつくりました。

それが志津川水産という店です。

悲しいけど、
ひとは時間と共に、忘れていくものだから。

店をつくる前は、待ってる人たちがいたから毎週のように宮城に行きました。

なんで、そんなに寝ないでも行き続けられたのかと考える時があります。

たぶん、助けに行ってたつもりが、
その時はそんな意識はなかったけど、ほんとうは、
逆にぼくのほうが元気をもらっていたからなのかもしれません。
だから、ぼく自身が行きたかったのかもしれません。

少なくても、ぼくが関わらせていただいた南三陸、石巻の方々はあの絶望的な状況でも「前」を向いている人たちばかりでした。

だから、ぼくが会いに行きたかったのかもしれません。

この店は、ぼくの店だけど、ぼくだけのものではなく、たくさん方々、そして、たくさんの仲間たちの思いが詰まってできた店です。

そんな方々への恩返し??は、とにかく店を続けていくことなんだと思います。

3年経った今、
おかげさまで、店を支えてくれるお客様も増えました。

だから感謝祭です^ ^
精一杯の笑顔で全力営業です!

ほんとうに美味しいタコを味わって欲しいです^ ^

志津川タコの味には、絶対の自信があります!

タコという食材に対するイメージを、この店で召し上がっていただくことで、よりよいものに変えることができたならうれしいです^ ^

11月24〜12月4日までの10日間です。
ご来店、心よりお待ちしておりますm(__)m

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居酒屋甲子園

新潟最強居酒屋soiが日本一になる時がきました。

ぼくはみんなが最高のステージに立てるように裏方でのお手伝いをします!

5000人の前でのプレゼン。

すげ〜プレッシャーだと思うけどsoiならやれるでしょ^ ^

期待MAXで見守ります。

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メンチメンチメンチ〜〜

おはようございます。
安西先生、ひじょーにねむたいです……

今年最後の出店です。
「三味ぎっしり新潟メンチ」
「三味ぎっしり新潟カレー」

競馬場でお待ちしております♪♪

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