うちの料理長がインフルエンザになり、広島からほぼトンボ帰りで新潟に戻り、ずっと現場で寿司握ってました。カウンターでお客様と会話させていただきながら、楽しく仕事させてもらってましたが、今更でもないんですが、

常連さんからは

「やっぱり、お前の寿司は一味違うね」

とか、

新規のお客様から、

「寿司屋さんより美味いんだけど、なんで？」

なんて言葉をいただくと、無性に嬉しくなっちゃって、また原点を思い出しました。

ありがとうございます。

初心忘るべからず！

押忍m(_ _)m
今日もにこにこ現場です☆☆♪♪

ぼくは料理人なのに、気がついたら最近めっきり料理の投稿してませんでした 笑だから……

雪がすごいっすけど、

こんな日は一家のもつ鍋なんて最高ですよ！五泉の里芋のあったかいカニあんかけもあったまるなぁ〜

なんて、ベタな宣伝をしてみようとおもいます笑

今日はひっこみにいまーす♪
あっ、屋根から落ちてきた雪の塊でフロントガラスが割れました…

それがもし、うちのスタッフの頭に…

なんて考えたら、ぼくの車でよかったです^ ^,

あは♡全国誌♪♪

載せてもらったのは去年の夏だけど、やっとまじまじと読ませていただきました〜
今日の夜は「水曜見ないと」で、一家出させていただきます^ ^

新潟のみなさん、よかったら観てやってくださいませ〜
あっ、やっぱ観ないで呑みに来てもらっ方が嬉しいっス 笑

今日はひっこんでまーす☆