もつ鍋♪

急に寒いので、
駅南だけは今日から!
駅前、古町は明日から始めまーす♪♪

秘伝のトリプルスープで食す

国産牛のフレッシュもつ鍋(^^)

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たくさんのひとへありがとう

昨日、今日と、
やってることわかって、わざわざ来てくれた愛すべきみなさま、
ほんとうにありがとうございましたーm(__)m

みなさまのおかげで、疲れ知らずでいられます。

必要としてうただくことが、ありがたい。
疲れたなんて言ってられません。

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南三陸 キラキラ丼

「おっ!品田さーん
まだ、偽善活動してるんスかぁー(^^)」

ようも、まぁ、ニコニコしてそんなこと言うなぁww

悪気はないと思うし、ギャグのつもりなんだと思うけど………(–;)

そんな心ない言葉を掛けられるのにも、もはや、たいがい慣れましたわ 笑

もう、腹も立たん。

『やらない善より、やる偽善』

いいです。オレはそれで(^^;;

さぁ!
明日も張りきってタコチャン麺とキラキラ丼つくりますよー♪♪

夜は、古町志津川水産で現場にいまーす。

どっちも遊びに来てくださいね\(^^)/

おやすみなさーいzzz

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串天!!

聞くところによると、この前の
ビストロSMAPでは、ゲストのリクエストが
「天ぷら」だったらしい。

聞くところによると、つくっていた天ぷらは、うちのひっこみ滋庵で、提供している変わりネタと、ほぼ同じものが出ていたらしい。

しかも、串に刺していたりしていたらしい。

ひょっとすると、番組の誰かがこっそりリサーチにきていたのか!?

なぁーんて、一瞬考えてしまったが  笑

そうだ……

ぼくは、これから謙虚に生きて行こうと決めたのを思い出し、

「このタイミングで、今まさに、
<串天>がキているのだ!!」と、

いう方向に考えるようにスイッチすることにした。

しかし、このタイミングで………笑

ただひとつ言えることは、串天を始めて約2ヶ月。

「串天」というジャンルが世間に認知されれば、これほど嬉しいことはない。

そんな時、
「俺が最初に始めたんだ!!」

なんて、自分で言ってしまうような、ダサいことは、しないようにしようと心に誓った肌寒い夜。

とにかく謙虚にいこう。

うん。そうしよう。

PS.
そうなった時、アイツが早くからやってたよって言ってくれると、ボクがなんとなくダサくならないので、その時はお願いします  笑

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まぐろの解体ショー♪♪

きのうは、この二人の結婚式に出席させていただきましたー(^^)

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結婚式前、
「品田さん、わたし、青森出身だから、結婚式で大間のマグロの解体ショーして欲しいんです。」

「…………………」

大間って………

「大間は、その日に水揚げがあるかも分かんないし、値段がハンパないからちょっと難しいんじゃないかな……」

ってことで

「大間っぽいマグロの解体ショー」

にしよう!!ということにしました。

そして当日。

なっ、なっ、なっ、
なんと!!!

本物の大間のマグロが到着 驚!!

74㌔の魚体。

もう、15年お付き合いさせていただいてるうちのマグロ屋さんはハンパない!!

石田さん、マジありがとうm(__)m

花嫁のさおりちゃんも、かなり感動してくれた様子。

うん。

よかったよかった\(^^)/

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実は、ぼく自身、
マグロの解体ショーは初めての経験。
しかも大間なんて、触ったらこともありません。

このタイミングで大間って!!

これは、まさしくこのふたりが「持ってる」ってことでしょうね(^^♪

素敵な結婚式、おめでとうございましたー。

そして、ぼくもお二人のおかげで、すごくいい経験させていただきました\(^^)/

ありがとうございました。

さぁ、みなさん、またひとつスキルを身に付けました 笑
イベント事の際には、

「品田のマグロの解体ショー」

ノーギャラで承りますよー 笑

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仙台女子プロレス

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自称 仙台女子プロレス応援団5番隊隊長の品田です  笑

9.28(土)  新潟市体育館に、

新潟出身の里村明衣子率いる仙女が、錚々たるメンバーできます。

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里村さんとは、
2年前、

ラーメン潤のジュンさんにお声かけいただき、

気仙沼での
[炊き出し&プロレス]で、

高山選手や、

ほんとは、すごく礼儀正しく、やさしい鈴木ミノル選手のみなさんとご一緒させていただきました。

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リング上での、強く、そして美しい彼女たちの戦いは、テレビで見る100倍価値があります!!

なので、そんな彼女たちの活躍を少しでも、たくさんの人たちに体感していただきたいとの思いでの宣伝です。

よろしくお願いいたしますm(__)m

チケットはこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
・チケットぴあ [Pコ-ド 594-551] ・ローソンチケット [Lコ-ド 41927] ・新潟駅CoCoLo万代・文信堂書店 ・新潟伊勢丹5階
        

個性……ってことで

自分で出してきたテーブルを出してきた場所に片付けられない。
自分が先に入るとテーブルは入れられないのに、ずっとそのことに気付かないで、何回も何回も一生同じ動きを繰り返す。

おいおい、何回やんねん!!

めっちゃビールこぼしてるけど、
「大丈夫ッス!!
お客様には、かかりませんでした♪ギリ、俺が犠牲になりましたー」

そっか(; ;)
ファインプレーだな(^^)
って、そもそも、こぼしたのはお前ね……
一応そのビールお金払って買ってきてるんだー(^^;;
すっごくいっぱいこぼしちゃったね…
でも、お客様が笑ってくれたならセーフだな(–;)

12名様 おひとり5000円でいくら?

「そんなん、余裕ですよー」
って、
「10名様だったら、50000円…」
「12名様だと……」
「えーと、えーと………」
電卓使って
「70000円ッスね♪♪」

どんな計算したん????

閉店してから、

「ゆうじさん、今日、カウンターの下にコオロギいましたね♪すごく鳴いてましたね\(^^)/秋ですねー(^^)」

「…………」

「そっか……」

「秋だね(^^)………おれが明日つかまえて外に出してあげるね♪」

うん……

たぶんオレは、正解。

そんな、かわいいアルバイトの子たちと、毎日過ごせて幸せです  笑

人間のできていないボクは、その瞬間は少しだけ

「いやっ、マジで頼むわっ!」って思う時もありますが、
少しだけ時間が経てば

おもしろかった思い出に変わります。

うん。
笑顔で見守ってあげよう。

安心してください。

そんなみんなは、致命的な失敗は、まだしていないので。

そして、みんな、お客様に直接ご迷惑はおかけしていませんので。
と、思いますm(__)m

そして、お客様からの評判はいいのは事実です。

うちを卒業するときまでには、みんな、ちゃんと大人に成長しているでしょう。

PS.
料理人は、命懸けで料理していますので美味しい料理は保証しますm(__)m

ものすごく、ものすごくうれしいと思ったこと。

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居酒屋甲子園ってものがあります。

うちのグループも参加しています。

今年も残念ながら予選で負けました。
この前、この近辺6県の地区代表を決める代表決定戦が行われました。

6店舗中、4店舗が新潟の店。

あとの2店舗は長野のよく知る仲間の店。

優勝したのは、「ぼんど 新大前店」

僕たち「新潟維心会」のマーフィーの店舗のひとつです。

今日、最終審査で全国5店舗が決まる日でした。

結果は残念ながら……でした。

でもね

何がうれしかったのかってことだけど、

北陸甲信越地区の代表として、戦ってくれたチームマーフィー。

新潟の参加店舗、そして、長野、山梨の仲間たち

その全員が、

自分たちが負けた悔しさもあるけど、

でも

みんなみんな、優勝したマーフィーたちを、ほんとうに祝福して、

今日も、本気で応援して、

負けたら、本当に悔しがって

「来年はこの地区から必ず全国優勝出そうな!!」

って、ひとつになっていることがすごいって思う。

北陸甲信越地区っていうけど、すっげー広いよ。。

たぶん、この俺たちの地区は、この先、どこの店舗が出たって、みんながそこを本気で応援し、サポートしていける、他に類をみない地区に、いつの間にかなったんだって、すっげー思った。

仲良しクラブなんかじゃない。

お互いを高め合う、思いを同じくする仲間たちは素晴らしいです。

マーフィー!!

結果が出て、電話くれて

「期待に応えることができなくて、すいませんでした。」

って言われた時、目の前にお客様いなかったら、たぶんオレ泣いてた……

この何日間、すごく寝る時間も削って頑張ってたろ。

みんなの代表として、すっげープレッシャー感じて緊張したろ。

お疲れ様m(__)m

結果がすべてじゃない!!

なんて、甘い言葉なのかもしれないけど、

やり切ってまけたんだったら、また、来年頑張ろうぜ。

俺たちの代表なんだから、胸張って帰って来てくれな!

ほんとうにお疲れ様でした。

そして、夢と希望とドキドキをありがとう(^^)

誕生日

完全な私事で恐縮です(^_^;)

9月7日は、わたくしめの誕生日でした。

まずは、産んでくれたオカンにこころから感謝!!

もちろんオヤジにも!!

ありがとうm(__)m

おかげさまで、たくさんの方々より、お祝いしていただきましたー♪♪♪

本当にありがとうございます\(^^)/

バカで生意気で自分勝手だった20代

独立して、たくさん人たちに支えてもらっているのに、
店がちょっと流行ったくらいで、
調子コいて、そんな大事なことに気づいてるようで気づいてなかった
まだまだバカヤローだった30代前半。

たくさんの人たちに出逢う機会をいただいて、

ようやく

ひとのありがたさ、

そして

毎日、

あたりまえに食べれること

寝る場所があること

あたりまえに家族がいること

ふつうに店が営業できること

いつも仲間が周りにいてくれること

そして

目が見える

話せる

耳が聞こえる

匂いがわかる

味がわかる

そんな

「あたりまえの幸せ」に心の底から感謝して、

ふつうに生かしてもらってるのが

あたりまえじゃない!!!!

って、本当の意味でわかってきたような気がする「今。」

だからこそ、小さなことにでも、すごく嬉しくて、感激できて、感謝できるようになれた「いま。」

まだまだ、
すぐに感情的になったり、
間違ったことを平気で言ったり、したりすることも多々ありますが(^^;;
そんなダメなところをできるだけ修整しつつ、

お世話になってる

家族(特に女房)

仲間

42歳になっても尚、いつも気にかけてくれている親父とオカン

関わってくださっている全ての方々

そして、商売させてもらっている「街」

に、できるかぎり精一杯恩返しができればと思います。

いや、

恩返しさせて下さい!!

本当にありがとうございましたm(__)m

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今日のタコも新鮮ピカピカ♪

今日も、宮城南三陸志津川より、活き活きのタコ届きました(^^)
20㌔しか注文してないのに80㌔の納品……
まぁ、いつものことだからいいんだけど 笑

9月22.23日、

万代シティバスセンター2階のイベント広場にて、
[くれよん旅フェスタ]
という、イベントの、
東北復興応援ブースで、

「タコちゃん麺」「イクラ丼」を、志津川水産として、ご協力させていただきます。
お時間ある方は、ぜひぜひ遊びに来てくださいね♪♪

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