板前になって28年になりました。

いつの間にか独立して、

いつの間にか5店舗になり、

いつの間にか、たくさんのスタッフが集まってくれました。

いつの間にか地域のためにって思うようになり、

いつの間にか、業界の活性化のためにって思うようになりました。

自分のキャパを超えて、どうすればいいか判断に困ることは多々ありました。

逃げ出したい時だってありました。

でも……

全部が自分で「やりたい！」って思ったこと。

だから言い訳をしたくなかった。

(ぶっちゃけしてたけど 笑)

信じてくれるひとがいたから。

背中を押してくれるひとがいてくれたから。

もうね、

「こんなはずじゃなかった…」

なんて言えないし…笑

やりたくなければやめればいい。

ただそれだけ。

「やらされてるいる」と思うか

「やりたい！！」って思うか、

ただそれだけ。

モヤモヤしてんなら、おれと、おれの仲間たちが全部受け止めてやるよ！

俺んとこ来いよ！

と、いう求人募集でした♪♪

ぶっちゃけ人は余ってるけどね！

わははは^ ^

もちろんゴールデンウィークも一家グループ3店舗、ずーっとやってまーす♪♪

新潟の魚、新潟の地酒、いっぱい揃ってますよー^ ^

#新潟地酒

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おかげさまですm(__)m

BAKE UPが1周年になりますので、来週よりささやかながら、還元祭をさせていただきます♪

桜も満開ですよ〜♪♪

4/9(月)〜/13(金)

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新潟は今、天然のとらふぐか旬！！

古町志津川水産では、どこよりも安く(たぶん…笑)お楽しみいただけますよ♪♪

ふぐだけは完全予約制なので、事前にご連絡くださいね〜^ ^

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