西日本の天災への義援金募集のお願い。

今回の西日本での豪雨災害で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

義援金へのご協力のお願いです。

広島の仲間は店が開けれないので売り上げはありません。

でも、スタッフさんに給料は出さなきゃいけないし、家賃も光熱費も払わなきゃいけません。

断水が続いているので風呂にも入れません。

自分たちも大変なそんな中でも、

自分のことは後回しにで

炊き出しをしたり、遠くまで水を汲みに行って、町の人たちに配ってあげたりしています。

東日本の時も熊本の時も仲間たちはそうしてました。

遠くのだれかが大変な目にあっていることに心を痛めて、自分たちもいっしょに塞ぎ込んでる場合ではない。

ぼくたちはふつうに生活できることに感謝して、逆に明るく一生懸命働いて、お金稼いで、その一部でも大変なひとたちのために使う。

これまでもそうしてきました。

ぼくたちがお預かりした義援金の送り先はとてもわかりやすく、

行政でも、赤十字とかでもなく(その機関を悪く言っているわけではありません。)自分の身を削って人のため、まちのために動いてくれている民間のひとに直接お渡しして、炊き出しのための食材の仕入れや、まちのひとのために駆けずり回るための燃料代などに使ってもらいます。

賛否両論あるかと思いますが、そうします。

賛同していただける方、どうぞご協力お願いしますm(__)m

NPO法人 新潟維心会

理事長 品田裕志

09021435991

街への恩返し

毎年恒例のまちへの恩返しゴミ拾い。

5.30ゴミゼロの日。

チーム古町♪

街をキレイに!

ついでに自分の心もキレイに!

連日の大漁♪♪

三陸からあまーいウニと、でっかいカキがいっぱい届きましたよーん♪♪

きのうに引き続き、ほんとに、こんなに売れるのか……^ ^,笑

#新潟地酒 #一家グループ

#のどぐろ #新潟寿司 #新潟魚 #新潟刺身

http://1ya.jp/

大漁♪♪

ゴールデンウィークだからといって、

魚仕入れすぎて、ほんとにこんなに売れるのか仕込みしながら不安になってきたので、みなさんお願いだから飲みに来てください。

えへへへ^ ^,

#新潟地酒 #一家グループ

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そろそろ本気で生きてみませんか?

板前になって28年になりました。

いつの間にか独立して、

いつの間にか5店舗になり、

いつの間にか、たくさんのスタッフが集まってくれました。

いつの間にか地域のためにって思うようになり、

いつの間にか、業界の活性化のためにって思うようになりました。

自分のキャパを超えて、どうすればいいか判断に困ることは多々ありました。

逃げ出したい時だってありました。

でも……

全部が自分で「やりたい!」って思ったこと。

だから言い訳をしたくなかった。

(ぶっちゃけしてたけど 笑)

信じてくれるひとがいたから。

背中を押してくれるひとがいてくれたから。

もうね、

「こんなはずじゃなかった…」

なんて言えないし…笑

やりたくなければやめればいい。

ただそれだけ。

「やらされてるいる」と思うか

「やりたい!!」って思うか、

ただそれだけ。

モヤモヤしてんなら、おれと、おれの仲間たちが全部受け止めてやるよ!

俺んとこ来いよ!

と、いう求人募集でした♪♪

ぶっちゃけ人は余ってるけどね!

わははは^ ^

春野菜♪

春ですね^ ^

筍、アスパラ、ふきのとう、こごみの盛り合わせ〜♪♪

右も左もわからなかったけど…

おかげさまですm(__)m

BAKE UPが1周年になりますので、来週よりささやかながら、還元祭をさせていただきます♪

桜も満開ですよ〜♪♪

4/9(月)〜/13(金)

☆カフェご利用の方、オーダー時にスタッフとジャンケンで勝ったらお会計10%off

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天然とらふぐ

新潟は今、天然のとらふぐか旬!!

古町志津川水産では、どこよりも安く(たぶん…笑)お楽しみいただけますよ♪♪

ふぐだけは完全予約制なので、事前にご連絡くださいね〜^ ^

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3.11

ぼくにとって、1年の中で、いつもと変わらない日常があることに、心から1番感謝する日です。

だから特別に意識して、思いっきり笑って、思いっきりあたりまえに生きさせてもらおうと思います。

家族がいて、仲間がいて、みんなが笑ってる。

そんな毎日があたりまえにあることが、なによりの幸せです。

いつも、ぼくが言うことではないと思いますがという前置きですが、

それでも

14:46

手を合わせていただければと思います。