ベイクアップ2号店やります♪♪

おかげさまですm(_ _)m
ベーカリー&カフェ 

BAKE UP 2号店やります!の、

お知らせです☆☆

創業店 木戸一家

どんな店が入っても半年も続かない。周りの人たち全員に、「あそこだけはやめろ!何かが住み憑いているから。」といわれた場所でした(°▽°)
駅前一家 

駅前と言っても、超裏通りのピンクの隣です。地元のひとに、ここは駅前じゃないよって言われました 笑
古町志津川水産

古町の繁華街と言っても、これまた裏通りの真っ暗だった場所です……
駅南ひっこみ滋庵

名前の通り、裏通りどころか、頑張って探してもらわないとわからない、途中で探すの諦められるような、住宅地にポツンとある、もはや最悪の立地ですΣ(・□・;)
BAKE UPスポーツ公園店

1度来ていただければ抜群のロケーションに感動すらしてもらえるのですが、

公園の中ということで、街から離れ、めがけて行くには、まあまあ気合が必要で、天候と季節にすごく左右される難しい物件と言われました。

勢いだけでやってみましたが、

わしらは漁師か!?農家か!?ってくらい、ほんとに自然との戦いの場所でした 笑

うちの理念は

・シンプルでも真似できないものの追求

・今日も「おいしい」でたくさんの笑顔をつくります!
です!
だから、立地なんてカンケーねーと、

「美味しい!!」をまず1番に考え、価値ある本物を提供してきたつもりです。

そして、なによりも、

「ひと」に恵まれ、ここまでなんとか続けてこれました。感謝m(__)m
今回の物件は、新潟中央区のなかでもど真ん中の万代ということで、立地的には申し分ない!と思ったけど……

でっけー木があるなぁ………

ぜんぜん目立たないなぁ……

もはや、角度によってはほとんど見えないなぁ……笑
でも、まあ…

なんとかなるっしょ ^ ^,
たぶん……
見た目でごまかさない

派手さで勘違いさせない

天然酵母と国産小麦を使った本物の、こだわりのパンをご賞味いただければと思います。
まもなくです♪♪
よろしくお願いしますm(_ _)m

https://r.gnavi.co.jp/bd3crm0h0000/

#BAKEUP#天然酵母#ビッグスワン#エコスタジアム#新潟スポーツ公園#ベイクアップ#新潟こだわりのパン#オサレカフェ#テラス席#ベイクアップ万代

https://www.hotpepper.jp/strJ001169598/photogallery/

#もつ鍋

お疲れ様です!なんだかお久しぶりです。

急に肌寒いので、一家グループ全店舗、

今年も「もつ鍋」はじめました〜〜♪♪

あったまってて☆

ベイクアップ×謙sバーガー

な、な、な、なんと!!!ぼくの大好きな古町のハンバーガー屋さん

「謙sバーガー」

のバンズを、うちのベイクアップが焼かせてもらうことになりました〜☆☆

自分の今までの人生の中ではダントツにNo.1のハンバーガーに使われるバンズがうちのものなんて……

だいぶうれしいっすね^ ^
ほんとに美味しいハンバーガーなので、ぜひ行ってみてください!

↓↓↓↓

https://www.facebook.com/kensburger/

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ベーカリー&カフェ BAKE UP
オープンよりおかげさま3ヶ月。

ようやくスタッフもだいぶ慣れてきたので、8月より定休日なしで、営業させていただける運びとなりました^ ^

ランチのネット予約もご利用いただけまーす♪♪

よろしくお願いしますm(__)m

https://r.gnavi.co.jp/bd3crm0h0000/

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晴れた☀️♪♪

海の日に海もいいけど、公園もいいっすよ〜 笑今日も絶好調営業中でーす♪♪
尚、明日は一家グループ全店舗息抜きバーベキューのためお休みさせていただきます。

よろしくお願いしますm(_ _)m

https://r.gnavi.co.jp/bd3crm0h0000/

#BAKEUP#ビッグスワン#エコスタジアム#新潟スポーツ公園#ベイクアップ#新潟こだわりのパン#オサレカフェ#テラス席

がんばれアルビレックス☆


がんばれ!アルビレックス!

今日は夜のホーム戦ですね。

ってことで、今日はめちゃめちゃいっぱいパンを焼いたので、

BAKE UPは、アルビレックスの試合が終わる21:00過ぎまで臨時に営業させていただきます♪♪

夜まで品揃えは豊富ですよ〜^ ^

たぶん………
みなさんお待ちしておりまーす♪♪
*もし、売れ切れちゃったらすいませんm(__)m
#BAKEUP

#新潟こだわりのパン

#オサレカフェ

#テラス席

https://r.gnavi.co.jp/bd3crm0h0000/

この2ヶ月、まったく知らなかった世界にチャレンジさせていただき、毎日ジェットコースターのように過ぎていきました。
毎日が新鮮で、毎日が勉強で、毎日が新しい発見に溢れてて。
だから「たのしい!」しかなかったっす。
でもそれは、周りのみんなが
すごくひたむきで、

すごく信頼できて、

すごく明るくて、

そして優秀で。
なにより、

自分がいっぱいいっぱいすぎて、任せすぎてしまっている本業の居酒屋部門は、うちの最高のメンバーが、愚痴ひとつ言わず守ってくれて。
そのおかげで、想像をはるかに越えるお客様が来てくれて。
居酒屋で1年間でご来店いただけるお客様の数をわずか3週間ほどで越えるって^ ^,
ほんとびっくりしました!?
単価はぜんぜん違うにしろ、パン屋さんてすげーなって。
そのおかげで、たったの1カ月で7Kgも痩せました 笑
自分はつくづく「人」に恵まれているなぁって、感謝しかありません。
でも、全部見きれていない自分は小せーなぁって、なんかやるせない気持ちもないわけではなくて……
だからもっと、がんばらないかんね。
日々商品の種類も増え、

焼くパンの量もどんどん増やせる段取りもできてきたので、よっぽどじゃなければ、

もう午前中で売り切れるようなことはありませんよ〜^ ^
これからの夏に向けて、アイスも使った新商品も近々お目見えしますので、お楽しみに♪
#BAKEUP

#新潟こだわりのパン

#オサレカフェ

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https://r.gnavi.co.jp/bd3crm0h0000/

感謝m(_ _)m

おはようございます☀ベーカリー&カフェ

BAKE UP オープンさせていただいてから、10日間で、2万人を超えるお客様にご来店いただきました。

ヤバいっす……

この数は自分たちの想像をはるかに上回る数です。

ほんとにありがとうございましたm(_ _)m

パン、料理、サービスのクオリティをさらに上げ、お客様に今後も長く「必要」と思っていただける店にしていくため、

そして、死にものぐるいでがんばってくれたスタッフにちょっと余裕を持ってもらうために、少しの間、月曜日をお休みとさせていただきます。
よろしくお願いします。