あっ!?

ぼくは料理人なのに、気がついたら最近めっきり料理の投稿してませんでした 笑だから……

雪がすごいっすけど、

こんな日は一家のもつ鍋なんて最高ですよ!五泉の里芋のあったかいカニあんかけもあったまるなぁ〜

なんて、ベタな宣伝をしてみようとおもいます笑

今日はひっこみにいまーす♪
あっ、屋根から落ちてきた雪の塊でフロントガラスが割れました…

それがもし、うちのスタッフの頭に…

なんて考えたら、ぼくの車でよかったです^ ^,

あは♡全国誌♪♪

載せてもらったのは去年の夏だけど、やっとまじまじと読ませていただきました〜
今日の夜は「水曜見ないと」で、一家出させていただきます^ ^

新潟のみなさん、よかったら観てやってくださいませ〜
あっ、やっぱ観ないで呑みに来てもらっ方が嬉しいっス 笑

今日はひっこんでまーす☆

初心

今年最後のぼっち仕事。誰もいない調理場で、1人黙々と仕事するのは今は1年に1度きり。

この世界に入ったばかりの頃を思い出させてくれる貴重で、逆に新鮮な時間。
初心忘るべからず!
押忍!

あの頃も今も^ ^

思えばこの子たちと出会ったの時、自分はまだ27歳 笑この子たちは17、8才の女子校生 笑


18年も前の話で、まだ一家もやってない頃の雇われ店長でした。

毎年年末になると、こうして、いろんな子たちが新潟に帰ってきて会いにきてくれる幸せがたまらんです♪♪
今日で今年ラストの営業です!

全力でニコニコしていきまーす^ ^

水曜見ナイト

来年1月11日放送新潟の高視聴率番組「水曜見ナイト」スペシャル番組収録でした〜♪♪

取材いただきあざーす♪♪

みなさん、よろしければ見てやってくださいまし〜


今日はひっこみにいます!

カウンターだけはまだ空いてるよ〜

ふぅ……

週末の大人数の突然キャンセルが続出して、16日の金曜日、まあまあ席が空いてます。
ここまで、ご予約いただいているお客様より、お断りさせていただいているお客様の方が数が多いのに、お断りしてしまっているお客様へも申し訳なさでいたたまれません……
簡単にキャンセルするような常識のない方々に付き合っている時間がもったいないので、そんな人はほっときますが、なんかやっぱ腑に落ちないっすね〜-_-b
負けねーよ一家は!!
押忍!

新潟へ

日本一パイセンとスリーショット☆元ちゃん、秋山くんありがとう♪

そして続けざまに居酒屋大サーカス広島の会議で広島に。

いい話ができました♪

飲みすぎと寝不足の癖がすごい……

ようやく新潟に帰れます 笑