3月11日 14:46 18秒

なにを言われようが、どう思われようが、「やらない善よりやる偽善」でいいと、ずっと続けてきました。

いいです。偽善者で^ ^

今日であれから6年です。

絶対に忘れない。薄れない。続ける。

この思いで店を立てました。

3月11日 14:46 18秒

お前がいうことじゃねーよって思われたとしても、ひとりでも多くの人が忘れず手を合わせてもらえるだけでも意味はあるんじゃないかなと思います。
よろしくお願いしますm(__)m

感謝の一日

きのう多忙が忙しい中、休日が休みにもかかわらず、ご来場くださったみなさま、ほんとうにありがとうございました。みなさまのおかげでぼくたちは笑ってられます^ ^

維心会のみんな、いっぱいの協力ほんとにありがとう!

イザカヤニッポンのみなさん、遠いところほんとにわざわざありがとう!

そして、坂井さん、たくさんの協力ありがとうございました。

みさきちゃん、にっしーの名司会最高だったよー♪

また、ただ楽しいやつやりましょう!

いやぁ〜また、いっぱい泣いたなぁ 笑

感謝m(__)m

人財募集

図々しくも…

できれば、シェアしていただけるとめちゃくちゃ助かりますm(__)m
去年は居酒屋大サーカス新潟を無事開催できることができ、居酒屋甲子園では奇跡の一等賞をいただき、おかげさまをもちまして、今年に入ってからも脇目もふらず全力、絶好調で突っ走ることができております♪
そのおかげで、まだまだ、まだまだやりたいこと、挑戦したいことがどんどん増えてきて、いろいろ膨らみすぎて、いろいろ追っ付きません 笑

♪(v^_^)v
そして、もっともっとがんばってこの町のみなさまに必要としていただける店に近づけるよう、精一杯精進します。
なので、いっしょに楽しく、たくましく歩んでくれる仲間がもっともっと欲しいです。

毎日思いっきり笑って生きましょう!
料理したいひと、接客サービスしたいひと、経験なんかなくても大丈夫!

やる気と笑顔でどうとでもなりますからね〜^ ^
興味のある方は僕に直接メッセージいただいても大丈夫ですし、

09021435991

各店に問い合わせていただいても大丈夫です。

よろしくお願いしますm(__)m

押忍!
駅前エリア

<旬海佳肴 一家>

新潟市中央区東大通り1丁目11-3

025-288-6325
駅南エリア

<一家 駅南 ひっこみ滋庵>

新潟市中央区天神1丁目19-10

025-383-6352
古町エリア

<新潟ふるまち志津川水産 一家部>

新潟市中央区古町通8番町1507-2

025-229-6325

初心忘るべからず!

うちの料理長がインフルエンザになり、広島からほぼトンボ帰りで新潟に戻り、ずっと現場で寿司握ってました。カウンターでお客様と会話させていただきながら、楽しく仕事させてもらってましたが、今更でもないんですが、

常連さんからは

「やっぱり、お前の寿司は一味違うね」

とか、

新規のお客様から、

「寿司屋さんより美味いんだけど、なんで?」

なんて言葉をいただくと、無性に嬉しくなっちゃって、また原点を思い出しました。

ありがとうございます。

初心忘るべからず!

押忍m(_ _)m
今日もにこにこ現場です☆☆♪♪

あっ!?

ぼくは料理人なのに、気がついたら最近めっきり料理の投稿してませんでした 笑だから……

雪がすごいっすけど、

こんな日は一家のもつ鍋なんて最高ですよ!五泉の里芋のあったかいカニあんかけもあったまるなぁ〜

なんて、ベタな宣伝をしてみようとおもいます笑

今日はひっこみにいまーす♪
あっ、屋根から落ちてきた雪の塊でフロントガラスが割れました…

それがもし、うちのスタッフの頭に…

なんて考えたら、ぼくの車でよかったです^ ^,

あは♡全国誌♪♪

載せてもらったのは去年の夏だけど、やっとまじまじと読ませていただきました〜
今日の夜は「水曜見ないと」で、一家出させていただきます^ ^

新潟のみなさん、よかったら観てやってくださいませ〜
あっ、やっぱ観ないで呑みに来てもらっ方が嬉しいっス 笑

今日はひっこんでまーす☆

初心

今年最後のぼっち仕事。誰もいない調理場で、1人黙々と仕事するのは今は1年に1度きり。

この世界に入ったばかりの頃を思い出させてくれる貴重で、逆に新鮮な時間。
初心忘るべからず!
押忍!

あの頃も今も^ ^

思えばこの子たちと出会ったの時、自分はまだ27歳 笑この子たちは17、8才の女子校生 笑


18年も前の話で、まだ一家もやってない頃の雇われ店長でした。

毎年年末になると、こうして、いろんな子たちが新潟に帰ってきて会いにきてくれる幸せがたまらんです♪♪
今日で今年ラストの営業です!

全力でニコニコしていきまーす^ ^