新潟県産牛のやわらか激レアステーキ　￥９９９

写真はコース用なので、単品メニューでは、もっといっぱいの量になります（＾◇＾）

合鴨ロースの冷やしステーキ　￥７９０

三つ葉や万能ネギなど、香味野菜といっしょに召し上がっていただいてもGOODです！

天然エビと地物白身魚の合わせ真丈と村松産グリーンアスパラの炊き合わせ

￥８４０

一家の名物、海老真丈と村松の甘~いアスパラを上品なお出しで、さっぱりと仕上げました。

真丈は、揚げたものと、ボイルしたものと、２種類お楽しみください。

最近、アスパラは新発田のモノが有名になってきて、あれもすごく旨いんですが、

僕の故郷、村松のモノも負けてないと思います。

３５ｾﾝﾁ級地物マトウ鯛の唐揚げ　　￥８９０

一家では唐揚げ、塩焼きなど、火を通す魚料理も

すべて、刺身用のモノを使用しています！！（ぎんだら、カラスカレイは別）

今回はたまたまマトウ鯛ですが、日によって、大漁入荷の魚（箱買い）を、

ほぼ原価で、豪快に調理させていただきます。（ひらめ、真鯛、カワハギetc）

日替わりメニューの太文字表示のモノは、ウソ偽りなく、

お客様にとって、必ず喜んでいただける商品となっています。

ご来店、心よりお待ちしておりますm(__)m